塩つけ麺

以前紹介した天然塩ラーメン 塩元帥に再び行ってきました。
前回は初回だったこともあり基本の塩ラーメンを食べたのだが今回は注目していた塩つけ麺を注文しました。
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麺がとても美味しかったです!自家製麺で塩付けダレと絡みやすいような太目の平打ちっぽい麺でした。食べ応えももあり、味もしっかりとしていて良かったです。
つけダレは当然ながら普通のスープよりも濃く作ってありますが、アッサリしていてよかったです。こちらも柚のアクセントが利いていて塩梅です。またおろし生姜が付いてくるので途中で入れて味の変化を楽しむのも良いです。

それにしても少し早めに出かけて正解でした!私はあまりま待たずに入店できましたが、帰る頃にはそれなりに人が並んでましたよ。メディアの力は凄いです・・・。
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by hirari-ID | 2008-11-24 20:16 |  

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